白山美川　伏流水郡

この地を抱くようにそびえる雄大な霊峰白山。雨の多い石川を災害から守り冬には多くの雪を蓄え一年を通し豊富な水を白山地区にもたらしています。
安産日吉神社近くを流れる安産川は白山からの伏流水が多く流れ、その水は白山から100年かけ湧き出る水と言われています。
作物を育て大地を潤す白山からの伏流水は、古くからこの水を女性が飲むと難産にならないと言い伝えられ大事にされてきました。

この伏流水は適度にミネラルを含む軟水でお茶やコーヒーなど香りを大事にする飲み物や料理には大変相性が良い水です。やすまるカフェでは命を守るこの湧水をすべてのメニューで利用しています。

湧水は店舗前にある蛇口から常時くみ上げ、かけ流していますので、カフェをご利用にならない方でもお気軽にお持ち帰り頂くことが出来ます。

※当店でくみ上げる伏流水は保健所の飲料水としての基準をクリアしています。